リン

■リン

リンは、体内では、リン酸塩の形で存在します。

体には、５００～６００ｇのリン酸が存在し、

体内のリン酸の約８０％は骨と歯に含まれます。

残りの約２０％は細胞内、筋肉、神経などに

タンパク質や糖質や脂質と結合して存在します。

細胞外には、約１％にも満たない量が存在します。

骨の中では、
ハイドロキシアパタイト
(Ca(PO4)2)3・CaCO3としてカルシウムと共に

骨を作るのに必要となります。

血清リン濃度の正常値は、
３～４mg/dlです。

■リンの役割

リンの役割としては以下のものがあげられる。

・骨、歯の形成
・細胞膜形成
・細胞内エネルギー供給物質
・酸塩基平衡の調節
・血球機能の維持

■リンの摂取量

リンは正常人で、

１日約１ｇ摂取すればよいことになっています。

リンは、食事によって摂取し、腸から吸収されます。

また、尿と便から排泄されます。

リンは多くの食品に含まれているので、食事により

不足することはありません。

■リンを含む食品
　　　　　　　　　　　　リンの量
・シシャモ３尾６０ｇ　　２５８mg
・いわし４０ｇ　　　　　２２８mg
・チーズ３０ｇ　　　　　２１９mg
・ヨーグルト１カップ　　２１０mg
・牛乳２００ｇ　　　　　１９５mg
・大豆３０ｇ　　　　　　１７４mg

乳製品
肉
魚
大豆
などに多く含まれます。

■リン過剰症

リンには、摂取の上限があります。

上限は、１日３５００mgです。

リンを過剰にとりすぎると、

血中のリン濃度が上昇するのですが、

血中のリン濃度が上昇すると、血中のカルシウムが低下します。

血中のカルシウムが低下すると、骨からカルシウムを遊離させる

ので、骨が弱くなります。

つまり、リンを過剰に取ると、カルシウムが低下することが

問題で、そのカルシウム低下が骨を弱くさせるのです。

■リンの不足

リンは多くの食事に含まれているので、ほとんど不足

することはありません。

リンは取りすぎの方が問題なのです。